Ambalarea în vid este o soluție excelentă pentru păstrarea alimentelor proaspete de până la 8 ori mai mult decât metodele tradiționale de depozitare. Indiferent dacă conservi resturi, porționezi alimentele în vrac sau marinezi carne, vidarea oferă numeroase avantaje. Pentru a obține cele mai bune rezultate, am pregătit un ghid cu sfaturi și trucuri esențiale.

Cuprins

1. Alegerea corectă a pungii de vidat
2. Nu umple prea mult punga
3. Evită umezeala
4. Extra Tip: Ambalarea în vid a lichidelor
5. Vidarea alimentelor delicate
6. Extra Tip: Caserole din sticlă pentru vidare
7. Sigilarea cu lățime în exces
8. Marinarea intensivă
9. Încălzirea în bain-marie și în cuptorul cu microunde
10. Depozitarea corectă a aparatului de vidat
11. Prepararea înghețatei de casă

1. Alegerea corectă a pungii de vidat

Calitatea accesoriilor este esențială pentru a te asigura că vidarea se face corect. Folosirea unor pungi de înaltă calitate, cum ar fi foliile profesionale CASO, îți va oferi rezultate superioare. Acestea sunt rezistente la fierbere și rupere, având o structură cu nervuri și o grosime de 150 µm, asigurând un vid optim. Materialul durabil previne perforarea pungii de către obiecte ascuțite, cum ar fi oasele. Pungile și rolele CASO sunt sigure pentru alimente, reutilizabile (lavabile în mașina de spălat vase), rezistente la fierbere, la congelare și sunt potrivite pentru utilizarea în cuptorul cu microunde.

Tipuri de pungi de vidat și utilizarea lor
Există două tipuri principale de pungi de vidat: pungile gofrate și pungile netede. Alegerea corectă depinde de tipul de aparat de vidat pe care îl folosești:

• Pungile gofrate: Acestea sunt recomandate pentru aparatele de vidat cu clemă, deoarece permit extragerea eficientă a aerului datorită texturii cu nervuri. Sunt ideale pentru uz casnic și pentru vidarea alimentelor solide sau cu umiditate scăzută.
• Pungile netede: Acestea sunt folosite în mod obișnuit cu aparatele de vidat cu cameră, fiind ideale pentru vidarea alimentelor lichide, cum ar fi supe, sosuri sau carne marinată. Aparatele de vidat cu cameră sunt adesea folosite în industria alimentară, însă pot fi o alegere bună și pentru uz casnic, în cazul în care vidați frecvent cantități mari de alimente.

Este important să alegeți tipul de pungă potrivit pentru a obține rezultate optime și pentru a asigura o sigilare corespunzătoare.

2. Nu umple prea mult punga

Pentru a te asigura că punga este sigilată perfect, aceasta nu ar trebui să fie umplută mai mult de două treimi. Distribuie alimentele cât mai uniform posibil și așază punga în camera de vidat sau pe aparatul de vidat fără cute sau pliuri. Astfel, aerul este extras eficient, iar punga este sigilată sigur.

3. Evită umezeala pentru o sigilare perfectă

Evită umezeala pentru o sigilare perfectă
Pentru rezultate optime, alimentele trebuie să fie cât mai uscate posibil înainte de a fi vidate. De asemenea, este esențial ca deschiderea pungii să fie curată și uscată, asigurând astfel o sigilare perfectă. Dacă videzi alimente umede (cum ar fi pește sau carne marinată), poți pune un șervețel de hârtie în pungă pentru a absorbi excesul de umiditate. De asemenea, o tehnică utilă este să întorci marginea pungii spre exterior în timpul umplerii, pentru a preveni umezirea marginilor interioare și a facilita curățarea acestora.

Totuși, pentru alimentele umede, există și aparate de vidat performante special concepute să sigileze corect chiar și atunci când punga este umedă. Aceste dispozitive oferă o sigilare puternică și uniformă, indiferent de nivelul de umiditate al alimentelor, ceea ce face procesul mult mai eficient și rapid.

4. Extra Tip: Ambalarea în vid a lichidelor

Dacă dorești să videzi lichide, cum ar fi supe sau sosuri, îți recomandăm aparatul nostru avansat de vidat VRH 790 cu funcția patentată CASOTEK® pentru lichide: opritorul de lichide oprește procesul de vidare la timp, astfel încât niciun lichid să nu fie aspirat. O altă metodă eficientă de vidare a lichidelor, dacă nu folosești pungi verticale, este să atârni punga peste marginea blatului de bucătărie și să o fixezi înainte în aparatul de vidat. Dacă ai un sertar dedesubt, îl poți deschide și așeza punga deasupra. Apoi videază manual.

5. Vidarea alimentelor delicate

Folosește funcția de puls a aparatului tău de vidat atunci când videzi alimente delicate, cum ar fi fructele de pădure, avocado sau sosurile: aceasta îți permite să reglezi individual procesul de vidare și să-l oprești dacă este necesar. Dacă aparatul tău nu are o funcție de puls, poți apăsa butonul de oprire atunci când ai obținut suficient vid.

6.Extra Tip: Caserole din sticlă pentru vidare

Pentru alimentele sensibile și lichide, îți recomandăm caserolele noastre VacuBoxx din sticlă de înaltă calitate: aceste recipiente versatile sunt sigure pentru mașina de spălat vase, cuptorul cu microunde și congelator și sunt stivuibile, perfecte pentru depozitarea compactă. În plus, oferim și containere cu roată pentru data integrată în capac, care îți permite să setezi ziua depozitării.

7. Sigilarea cu lățime în exces

Cum sigilezi o folie mai lată decât aparatul tău: sigilează un capăt al foliei în unghi, apoi taie excesul de folie deasupra sigiliului în unghi și videază restul pungii de folie ca de obicei. Astfel, poți împacheta cu ușurință alimente mai mari, cum ar fi o pulpă, folosind o folie mare.

8. Marinarea intensivă

Dorești să marinezi carne, pește sau legume, dar nu ai mult timp? Vidarea este ideală și în acest caz, deoarece vidul creat absoarbe aromele marinadei mult mai rapid și mai intens. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să usuci bine carnea/peștele/legumele, să întorci punga de vidat pe partea deschisă, astfel încât zona superioară să rămână uscată pentru sigilare. Apoi, adaugă marinada și asigură-te că nu rămân bule de aer. Videază la o intensitate scăzută, sigilează și lasă la marinat cel puțin 30 de minute – gata.

Unele aparate de vidat au și o funcție de marinare: aerul din recipient este scos și adaugat repetat, ceea ce face ca marinarea să fie și mai eficientă. 

9. Încălzirea în bain-marie și în cuptorul cu microunde

Materialul pungilor și rolelor profesionale CASO este rezistent la fierbere (în apă la 100 °C timp de până la patru ore), ceea ce le face ideale pentru gătitul sous vide. De asemenea, aceste pungi sunt potrivite pentru utilizarea în cuptorul cu microunde, de exemplu, pentru decongelare sau încălzire la o temperatură maximă de 70 °C.

Notă: Taie un colț al pungii de vidat pentru a permite evacuarea vaporilor de apă la încălzirea în cuptorul cu microunde (se aplică doar în cazul cuptorului cu microunde, nu și pentru gătitul sous vide).

Este important să verifici întotdeauna dacă pungile pe care le folosești sunt marcate ca fiind potrivite pentru fierbere sau utilizarea în cuptorul cu microunde. Unele tipuri de pungi au această specificație pe ambalaj sau în descrierea produsului, iar utilizarea incorectă poate compromite integritatea pungii.

Mai multe despre sous vide aici

10. Depozitarea corectă a aparatului de vidat

Când aparatul de vidat nu este utilizat, este important să fie depozitat corect. Închide capacul ușor pentru depozitare, nu-l bloca, pentru a preveni deformarea garniturilor și afectarea funcționării aparatului. Nu așeza obiecte grele deasupra pentru a te asigura că garnitura de cauciuc rămâne în stare perfectă. Dacă garnitura de cauciuc prezintă semne de uzură, o poți întoarce pentru a restabili efectul de etanșare.

11. Prepararea înghețatei de casă

Poți crea propriile tale înghețate “tip sorbet” folosind un aparat de vidat. Indiferent dacă folosești suc proaspăt stors, cocktailuri, shake-uri proteice sau băuturi carbogazoase, posibilitățile sunt infinite și știi exact ce ingrediente conțin. Este necesar un aparat de vidat cu bara de sigilare dublă.

Pentru început, împarte punga în camere individuale. Pentru o pungă lată de 30 cm, recomandăm 5 camere, create prin sigilarea de 4 ori. Distanțele ar trebui să fie de aproximativ 5,5 cm. Dacă este necesar, marchează punga cu un pix. Așează apoi punga orizontal în aparatul de vidat. Taie orice material în exces. Folosește funcția de sudură pentru a crea sudurile camerelor de gheață.

Acum, umple camerele cu lichidul dorit folosind o pâlnie. Lasă suficient spațiu în partea superioară pentru a putea fixa punga în aparatul de vidat. Așează punga în aparatul de vidat ca de obicei. Dacă întâmpini dificultăți la inserare, fixează mai întâi o parte prin apăsarea capacului pe o singură parte (punga între!). Apoi, trage ușor punga spre cealaltă parte și apasă capacul și acolo. Sfaturi: Folosește sertarul deschis de sub blatul de lucru pentru a lăsa punga cu lichid să stea ușor în jos.

După ce punga este fixată, o poți sigila (fără vid). Așază înghețata în congelator. Taie camerele de gheață atunci când vrei să te bucuri de ele.

Folosind aceste sfaturi, poți optimiza procesul de ambalare în vid și te poți bucura de alimente proaspete și delicioase pentru o perioadă mai lungă de timp. Transformă bucătăria ta într-un spațiu eficient și modern cu ajutorul produselor noastre de înaltă calitate!

Într-o lume în care păstrarea prospețimii alimentelor devine din ce în ce mai importantă, un aparat de vidat poate fi un instrument esențial în orice bucătărie modernă. Dar când vine vorba de alegerea aparatului potrivit, mulți consumatori se confruntă cu o dilemă: să investească într-un aparat de vidat premium, precum cele de la Caso Germany, sau să opteze pentru un model mai ieftin? În acest articol, vom explora principalele avantaje ale alegerii unui aparat de vidat Caso în detrimentul unui model ieftin.

1. Calitatea materialelor și durabilitatea

Unul dintre cele mai evidente avantaje ale unui aparat de vidat Caso Germany este calitatea superioară a materialelor utilizate. Carcasele din oțel inoxidabil și componentele interne de înaltă calitate asigură o durabilitate crescută și o rezistență la uzură, spre deosebire de modelele ieftine care adesea folosesc plastic de calitate inferioară. Un aparat Caso nu doar că arată bine pe blatul de bucătărie, dar este și conceput să reziste ani de zile, fără a se deteriora rapid.

2. Performanță și Eficiență Superioară

Atunci când alegi un aparat de vidat, puterea de aspirare și viteza de vidare sunt factori cruciali. Modelele Caso sunt echipate cu motoare puternice care pot atinge o viteza de aspirare de până la 77 litri/minut (în cazul modelului VacuChef 77). Aceasta înseamnă că poți vida alimentele mai rapid și mai eficient, economisind timp și asigurând o vidare de calitate superioară. În contrast, modelele ieftine au adesea o putere de aspirare mai mică, ceea ce poate duce la un vid nesigur și la un risc mai mare de deteriorare a alimentelor.

3. Versatilitate și funcționalități avansate

Aparatele de vidat Caso sunt concepute pentru a oferi o gamă largă de funcționalități care îți permit să adaptezi procesul de vidare la diferite tipuri de alimente. De exemplu, multe dintre modelele Caso, precum VRH 690 Advanced, oferă opțiuni de vidare atât pentru alimente uscate, cât și pentru cele umede. În plus, funcțiile automate și manuale îți permit să controlezi cu precizie procesul de vidare, ceea ce este esențial atunci când lucrezi cu alimente sensibile. Modelele ieftine, pe de altă parte, sunt adesea limitate la funcții de bază și nu oferă aceeași versatilitate.

4. Sigilare fiabilă și durabilă

Un alt aspect crucial al unui aparat de vidat de calitate este fiabilitatea sigilării. Modelele Caso sunt dotate cu bare de sigilare duble, care asigură o etanșare solidă și durabilă, protejând alimentele de aer și umiditate. Acest lucru este esențial pentru a preveni deteriorarea și pentru a prelungi durata de viață a alimentelor. În schimb, modelele ieftine pot avea probleme cu etanșarea, ducând la pierderi de vid și, implicit, la scurtarea termenului de valabilitate al alimentelor.

5. Caracteristici de design și ergonomie

Nu doar performanța, ci și designul ergonomic este un alt motiv pentru care ar trebui să alegi un aparat de vidat Caso. Aceste modele sunt concepute pentru a fi ușor de utilizat și de întreținut, având tavă de colectare a excesurilor detașabilă, spațiu pentru depozitare rola integrat și piciorușe anti-alunecare. Aceste detalii fac ca utilizarea zilnică a aparatului să fie mult mai convenabilă și mai eficientă. Modelele ieftine, în schimb, pot fi lipsite de aceste funcționalități utile, ceea ce poate face utilizarea lor mai dificilă și mai puțin plăcută.

6. Suport tehnic

Investind într-un aparat de vidat Caso, beneficiezi de suport tehnic de înaltă calitate, care îți oferă siguranța că orice problemă tehnică va fi soluționată rapid și eficient. În plus, orice întrebări sau nelămuriri pe care le-ai putea avea primesc răspunsuri rapide și profesioniste. Aparatele ieftine, de obicei, oferă un suport tehnic limitat, ceea ce poate fi frustrant în cazul apariției unor defecțiuni.

Concluzie

Alegerea unui aparat de vidat nu ar trebui să fie dictată doar de preț. În timp ce un model ieftin poate părea tentant la prima vedere, investiția într-un aparat de vidat Caso Germany oferă beneficii pe termen lung, cum ar fi durabilitatea, performanța superioară, și versatilitatea. În final, un aparat de vidat de calitate îți poate economisi timp, bani și efort, oferindu-ți siguranța că alimentele tale sunt păstrate în cele mai bune condiții.

Vidarea alimentelor este o metodă eficientă de a prelungi durata de viață a produselor proaspete, iar alegerea aparatului potrivit poate face o mare diferență. Dacă te-ai întrebat vreodată care este cel mai bun aparat de vidat pentru nevoile tale, ești în locul potrivit. În acest articol, vom discuta despre beneficiile vidării alimentelor, vom analiza opțiunile disponibile pe piață, cum ar fi modelele de la Lidl, Dedeman, și Emag, și vom explora de ce aparatele de vidat de la Caso Germany sunt o investiție de top.

De Ce Este Important un Aparat de Vidat?

Un aparat de vidat alimente elimină aerul din pungi sau recipiente sigilate, prevenind astfel oxidarea și dezvoltarea bacteriilor. Această tehnică păstrează alimentele proaspete de până la cinci ori mai mult timp comparativ cu metodele tradiționale de depozitare. Indiferent dacă dorești să sigilezi carne, legume, sau chiar haine pentru depozitare pe termen lung, un aparat de vidat este un ajutor indispensabil în orice gospodărie.

Ce Opțiuni Găsești pe Piață?

Pe piață, poți găsi o gamă variată de aparate de vidat, inclusiv modele accesibile la prețuri competitive de la Lidl sau Dedeman. Aparatele de vidat Silvercrest de la Lidl sunt populare pentru prețul lor accesibil și recenziile pozitive din partea utilizatorilor. De asemenea, modelele de la Heinner și Biovita oferă funcționalități de bază la un cost redus, fiind potrivite pentru uz casnic ocazional.

Totuși, dacă ești în căutarea unui aparat de vidat cu performanțe superioare și durabilitate, Caso Germany reprezintă o alegere de top. Aceste aparate sunt recunoscute pentru fiabilitatea lor și pentru tehnologia avansată care le permite să ofere o vidare eficientă atât pentru alimente uscate, cât și pentru alimente umede sau lichide.

De Ce să Alegi un Aparat de Vidat Caso Germany?

Caso Germany oferă o gamă largă de aparate de vidat, care se diferențiază prin calitatea superioară a materialelor, durabilitatea și versatilitatea lor. Iată câteva motive pentru care aceste aparate sunt o alegere excelentă:

1. Durabilitate și Calitate Superioară: Aparatele de vidat Caso sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce le conferă o durabilitate sporită. Spre deosebire de alte mărci ieftine, aceste aparate sunt concepute să reziste la utilizarea frecventă și să ofere performanțe constante pe termen lung.
2. Tehnologie Avansată: Modelele Caso, cum ar fi VRH 690 Advanced sau VacuChef 77, sunt echipate cu funcții avansate, inclusiv opțiuni automate și manuale de vidare, precum și funcții speciale pentru vidare umedă, uscată sau lichidă. Aceasta înseamnă că poți vida orice tip de aliment, de la carne și legume până la lichide și chiar haine pentru depozitare.
3. Versatilitate: Aparatele de vidat Caso sunt extrem de versatile, fiind potrivite atât pentru uz casnic, cât și pentru uz comercial. Indiferent dacă ești un bucătar profesionist sau un pasionat de gătit acasă, aceste aparate îți oferă controlul și flexibilitatea necesare pentru a păstra alimentele în cele mai bune condiții.
4. Accesorii Incluse: Spre deosebire de multe alte aparate ieftine, Caso include în pachet accesorii esențiale, cum ar fi pungi de vidat de diferite dimensiuni și furtunuri pentru vidare recipiente, ceea ce adaugă valoare investiției tale.

Aparat de Vidat de la Lidl sau Emag?

Mulți cumpărători se întreabă dacă ar trebui să opteze pentru un aparat de vidat de la Lidl sau să investească într-un model de la Emag. Lidl oferă aparate de vidat sub brandul Silvercrest, cunoscute pentru prețurile lor accesibile și recenziile pozitive din partea clienților. Totuși, aceste aparate sunt limitate în funcționalități și nu sunt la fel de durabile ca modelele premium.

La rândul său, Emag oferă o selecție variată de aparate de vidat, inclusiv modelele de top de la Caso Germany. Dacă ești în căutarea unui aparat de vidat care să ofere performanțe ridicate și să fie o investiție pe termen lung, un aparat Caso poate fi soluția ideală. Acest brand, poate fi cumparat pe site-ul Conox si beneficiezi de:

• preturi reduse
• customer service personalizat
• retururi gratuite
• transport rapid

Recenzii și Păreri despre Aparatele de Vidat Silvercrest și Heinner

Silvercrest și Heinner sunt două mărci care oferă aparate de vidat la prețuri accesibile. Clienții Lidl au apreciat modelele Silvercrest pentru ușurința în utilizare și prețul mic, însă au remarcat și limitările în ceea ce privește durabilitatea și performanța în cazul utilizării frecvente.

Pe de altă parte, Heinner oferă o gamă de aparate de vidat simple, care sunt perfecte pentru uz casnic ocazional, dar care nu se compară cu modelele premium de la Caso în ceea ce privește tehnologia și calitatea materialelor.

Concluzie: Investește Într-un Aparat de Vidat Premium

Dacă vrei să te bucuri de alimente proaspete și bine păstrate pentru o perioadă îndelungată, un aparat de vidat Caso Germany este alegerea ideală. Aceste aparate oferă performanțe superioare, durabilitate și versatilitate, fiind potrivite atât pentru uz casnic, cât și pentru uz profesional. Deși aparatele de vidat de la Lidl sau Dedeman pot părea o opțiune atractivă datorită prețului, investiția într-un aparat Caso se va dovedi a fi mult mai rentabilă pe termen lung.

Indiferent de brandul pe care îl alegi, asigură-te că îți faci temele și investești într-un aparat care să răspundă nevoilor tale specifice. Pe site-ul Conox, poți găsi o selecție variată de aparate de vidat Caso, gata să îți transforme modul în care îți păstrezi alimentele.

Stilul retro se caracterizează prin culori vibrante, modele geometrice, mobilier iconic și electrocasnice vintage.

Paleta de culori în decorul retro este adesea vibrantă și energică, incluzând nuanțe de portocaliu, verde avocado, galben muștar și turcoaz. Aceste culori sunt adesea combinate în moduri surprinzătoare, creând un efect vizual distinct și dinamic.

Decorul retro nu este doar despre aspectul estetic, ci și despre crearea unei atmosfere nostalgice și confortabile. Este o modalitate de a aduce în locuință un strop din farmecul și originalitatea trecutului, transformând orice încăpere într-un spațiu plin de caracter și poveste.

Cuprins:
Frigidere retro
Plite retro
Cuptoare retro
Cuptoare cu microunde retro
Hote retro
Toastere retro
Fiebătoare retro
Alte accesorii
Jocuri retro

Integrarea stilului retro în moda din 2024 se bazează pe combinarea elementelor nostalgice cu tendințele contemporane, creând un echilibru armonios între trecut și prezent.

Poti începe cu o piesă mai voluminoasă, indispensabilă din orice casă, și anume frigiderul retro, ce nu va fi ocolit de privirile invitațiilor, putând fi o pată de culoare lângă o mobilă neutră sau un element total distinctiv față de restul bucătăriei.

Tot la capitolul electrocasnice mari, poți opta pentru o plită și un cuptor retro, în aceeasi culoare sau în culori complementare, dotate cu funcții smart si consum redus, dar având un design deosebit.

Dacă dorești să optezi și pentru un cuptor cu microunde retro, acestea sunt disponibile într-o multitudine de culori vesele, dar și neutre, pe toate gusturile.

Pentru a completa zona de gătit, o hota din același registru va întregi bucătăria.

Dacă vrei să optezi pentru electrocasnice mici retro, care vor da o notă fină încăperii, poți alege, în funcție de nevoi, prăjitoare de pâine, fiebătoare, slow cookere, espressoare, blendere și multe alte gadgeturi care să-ți facă viața mai ușoară.

La capitolul accesorii retro indispensabile, recomandăm să completezi bucătăria cu tigăi în culori vesele, solnițe asortate pentru sare și piper, cutii pentru pâine sau cutii pentru depozitarea zahărului, cafelei, cerealelor preferate etc.

Schimbind registrul electrocasnicelor, o piesă inedită în casa unui nostalgic ar putea fi o consolă de jocuri Arcade, ce poate conține jocurile copilăriei precum Pac-Man, Ninja Turtles, Mortal Kombat sau Star Wars.

Cunoscute pentru producerea unor experiențe autentice de arcade, consolele retro sunt must-have pentru game rooms sau ca piese inedite de decor.

Integrarea stilului retro în decorul locuinței din 2024 nu înseamnă recrearea unui muzeu, ci aducerea unui strop de nostalgie și farmec din trecut într-un context actual și funcțional. Alege cu grijă elementele retro și asigură-te că se îmbină armonios cu stilul și nevoile tale contemporane.

O vafă dulce cu gem, ciocolată sau înghețată de vanilie este cunoscută și iubită de toată lumea. Dar ați încercat vreodată variante cu gust de cheesecake sau opțiuni sărate? Nu? Atunci vă oferim câteva idei gustoase!

Aparatul de vafe WaffleUp, de la CASO Germany, creează vafe perfecte (aprox. 18 cm Ø si 2,5 cm grosime), atât dulci cât și sărate! Ceea ce-l face deosebit de aparatele tradiționale este designul vertical ce oferă o coacere uniformă, fără scurgerea aluatului.

VAFE CLASICE

Ingrediente (pentru aprox. 6 vafe):
250 g unt, 150 g zahăr
2 pachete de zahăr vanilat, ½ linguriță de praf de copt
5 ouă, separate
500 g faină
350 ml lapte, 200 ml apă minerală
Un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:
Omogienizați untul împreună cu zahărul, zahărul vanilat și sare.
Adăugați gălbenușurile de ou și bateți până devine spumos, iar toate ingredientele sunt amestecate uniform.
Adăugați făina și praful de copt și amestecați.
Apoi adăugați laptele și apa minerală și amestecați.
Bateți albușurile spumă până se întărește și se omogienizează.
Sfat: Decorați vafele cu toppingurile preferate, de exemplu, dulceață de cireșe, frișcă, înghețată de vanilie, zmeură proaspătă, sos de ciocolată, nuci etc.

VAFE CHEESECAKE

Ingrediente (pentru aprox. 4 vafe):
450 g cremă de brânză
4 ouă
1 lingură suc de lămâie/coajă de lămâie
1 lingură extract de vanilie
100 g zahăr
50 – 150 g făină
1 lingură praf de copt
Un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:
Combinați toate ingredientele într-un bol și amestecați cu mixerul până când se formează un aluat dens.
Sfat: Decorați vafele cu fructe de pădure și zahăr pudră.

VAFE CU DOVLEAC ȘI SCORȚIȘOARĂ

Ingrediente (pentru aprox. 4 vafe):
300 g făină
100 g unt moale
4 ouă
250 ml lapte
250 g piure de dovleac
1 păstaie de vanilie
1 lingură de scorțișoară, 1 lingură mirodenii dovleac
50 g zahăr/sirop de arțar
1 ½ linguriță praf de copt
Un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:
Amestecați separat ingredientele uscate și cele lichide, pe urmă incorporați-le împreună.

Sfat: Acoperiți vafele crema de branza și fructe la alegere. De asemenea, vafele se potrivesc de minune cu înghețată cu scorțișoară și un latte cu mirodenii de dovleac.

VAFE CU DOVLECEI

Ingrediente (pentru aprox. 10 vafe):
900 g dovlecel/zucchini
8 ouă
3 cepe verzi
260 ml lapte
3 căței de usturoi, tocați
3 linguri ulei vegetal
500 g făină
200 g feta
2 pachete praf de copt
70 g brânză rasă
Sare, piper
Mod de preparare:
Tocați fin dovleceii, ceapa verde, usturoiul și feta într-un chopper.
Puneți toate ingredientele într-un castron mare și amestecă până când aluatul este omogen.
Se condimentează cu sare și piper și se adaugă puțin lapte în funcție de consistența aluatului.

Sfat: Decorați vafele cu salată proaspătă, roșii, castraveți sau legumele preferate.

VAFE CU CARTOFI

Ingrediente (pentru aprox. 10 vafe):
800 g cartofi + 200 g ceapă
5 ouă
700 g făină universală
800 ml lapte
150 g ulei vegetal
3 pachete praf de copt
Nucșoară, sare, piper

Mod de preparare:
Fierbeți cartofii și căliți ceapa. Puneți toate ingredientele într-un blender. Consistența aluatului ar trebui să se scurgă ușor din lingură.

Sfat: Se potrivește perfect cu o carne de miel, salată de rucola sau bacon prăjit cu brânză albastră și multe alte garnituri savuroase. Pentru iubitorii de pește, vafa de cartofi poate fi acoperită și cu felii de somon afumat.

VAFE CU BRÂNZĂ

Ingrediente (pentru aprox. 5 vafe):
350 g făină
300 ml lapte
150 g unt moale
5 ouă
150 g mozzarella rasă
50 g parmezan ras
4 linguri ulei de masline
Mix ierburi italiene
1 praf de zahăr
Sare, piper

Mod de preparare:
Amestecați toate ingredientele cu un mixer sau robot de bucătărie.
Decorați cu roșii, rucola, șuncă, mozzarella și oțet balsamic.

Sfat: Pentru vafe colorate, adăugați 2-3 linguri de suc de sfeclă în aluat.

Sous vide – ce este?

Sous vide înseamnă literalmente „sub vid” în limba franceză și este o tehnică de gătit care implică prepararea alimentelor împachetate într-o pungă vidată la o temperatură precis controlată de un dispozitiv special într-o baie de apă.

Gătitul sub vid asigură o gătire uniformă de la margine la centru, fără a risca supra-gătirea ingredientelor. Gătitul în vid îți permite să obții rezultate care sunt de obicei dificil de realizat prin metodele tradiționale.

Bineînțeles, gama de aparate de vidat se va dovedi indispensabilă în cazul în care vrei să folosești această tehnică de gătire pentru a descoperi noi opțiuni culinare.

*Consultă articolul despre alegerea aparatului de vidat potrivit, care să fie capabil să videze eficient alimentele umede, sensibile sau cu lichid.

Cuprins:

Avantajele gatitului la sous vide
Dispozitive tip imersie
Cuvele sous vide
De ce sa alegi sous vide?

Retete
Carne de vita sous vide
Somon sous vide
Piept de rata sous vide
Legume sous vide

Gătit la sous vide – avantaje pe care nu le poți trece cu vederea

Unul dintre cele mai mari avantaje ale gătitului în vid este controlul excepțional al temperaturii, care garantează o consistență perfectă de fiecare dată.

Indiferent dacă pregătești carne, pește, legume sau chiar deserturi, tehnica de gătit sous vide te asigură că fiecare preparat este gătit până la perfecțiune, că sucurile naturale și aromele intense au fost păstrate și că temperatura internă este cea ideală pentru fiecare tip de ingredient în parte.

Mai mult, datorită procesului lent de gătire, ingredientele se pot găti uniform fără să se ardă sau usuce.

Tipuri de aparate pentru gătire sous vide potrivite uzului casnic

Există două tipuri principale de aparate sous vide pe care le poți utiliza acasă: dispozitivele de tip imersie și cuvele sous vide.

DISPOZITIVELE DE TIP IMERSIE, cunoscute și ca circulatoare de apă, se atașează la marginea vasului de gătit și circulă apa la temperatura setată. Sunt compacte, ușor de depozitat și perfecte pentru cei care fac primii pași în tehnică de gătire sous vide.

În plus, pentru că în oferta noastră vei găsi întotdeauna produse premium, recomandăm cu încredere stick-ul pentru sous vide wifi, care îți permite să monitorizezi și să controlezi procesul de gătit de oriunde te-ai află, direct de pe smartphone-ul tău. Nu rată ocazia!

Unele aparate de sous vide smart vin și cu recomandări în aplicațiile de pe telefon, oferind informații despre temperaturile și timpul de gătire în funcție de tipul de aliment și consistența dorită a cărnii. Aceste funcții adiționale fac experiența gătitului sous vide chiar mai ușoară și mai precisă pentru utilizatori.

CUVELE SOUS VIDE, pe de altă parte, sunt unități independente care vin cu propriul lor rezervor de apă. Acestea tind să ocupe mai mult spațiu, dar sunt ideale pentru cei care gătesc în mod frecvent, pentru mai multe persoane sau porții mai mari. Ești gata să folosești aparatul sous vide de la Caso Design?

Alege produsele Conox și gătește ca un profesionist în confortul propriei case!

De ce să alegi sous vide pentru gătitul acasă?

Pe lângă precizia și consistența menționate anterior, gătitul sous vide este extrem de versatil. Poți prepara o varietate largă de alimente: de la steak-uri suculente la legume perfect gătite, posibilitățile sunt practic nelimitate.

În plus, tehnica de gătit în vid este surprinzător de simplă. Odată ce ai setat temperatura de gătire sous vide și timpul, poți lăsa aparatul să facă restul muncii fără să fie nevoie să supraveghezi constant, iar dacă ai ales versiunea wifi, lucrurile devin și mai ușoare.

Acest lucru îți lasă mai mult timp liber să te ocupi de alte activități în timp ce mâncarea se gătește singură.

Este esențial să iei în considerare pungile sau rolele de vidare potrivite pentru gătirea sous vide; în specificații vei găsi că acestea sunt rezistente la temperaturi ridicate de fierbere, pentru a păstra integritatea alimentelor și pentru a preveni eventualele scurgeri.

Gătitul sous vide nu este doar pentru bucătării profesioniști sau pentru cei cu abilități avansate în bucătărie. Cu echipamentul potrivit și câteva cunoștințe de bază asupra procesului, oricine poate obține rezultate de excepție, transformând mesele obișnuite în experiențe culinare memorabile.

Rețete sous vide: transformă-ți bucătăria într-un restaurant gourmet!

1. Carne de vită sous vide: perfectă și suculentă

Pentru a te bucura de o carne de vită sous vide gătită la perfecțiune, vei avea nevoie de:

• Un file de vită de aproximativ 500g
• Sare, piper și ierburi aromatice după gust
• Unt

Setează aparatul sous vide la temperatura de 56°C pentru o carne medium rare. Condimentează carnea cu sare, piper și ierburi aromatice, apoi sigileaz-o într-o pungă specială pentru gătit sous vide.

Lasă carnea să se gătească pentru 2 ore, apoi scoate-o și prăjește-o rapid într-o tigaie fierbinte cu puțin unt, doar până prinde culoare. Rezultatul? O carne de vită sous vide suculentă și incredibil de fragedă.

2. Somon sous vide: delicat și aromat

Somonul gătit la sous vide este un adevărat deliciu. Pentru această rețetă, ai nevoie de:

• Fileuri de somon
• Sare, piper și un strop de ulei de măsline

Preîncălzește aparatul sous vide la temperatura de 50°C pentru un somon perfect gătit. Condimentează fileurile de somon cu sare și piper, adaugă un strop de ulei de măsline și sigilează-le în pungă.

Gătește somonul timp de 45 de minute. Somonul sous vide se va topi în gură, fiind atât de fraged și aromat încât va deveni rapid una dintre mâncărurile tale preferate.

3. Piept de rață sous vide: o adevărată experiență culinară

Pieptul de rață sous vide este o alegere excelentă pentru o cină specială. Vei avea nevoie de:

• Piept de rață
• Sare, piper și orice alte condimente preferi

Setează aparatul sous vide la 57°C pentru o textura perfectă. Condimentează pieptul de rață și sigilează-l în pungă. Gătește-l pentru aproximativ 2 ore. Înainte de servire, scoate pieptul de rață și prăjește-l pe piele într-o tigaie fierbinte până ce pielea devine crocantă. Rezultatul: un piept de rață suculent, cu o piele crocantă și o carne roz, delicioasă.

4.  Legume sous vide: arome intensificate

Nu uita de legume! Gătitul sous vide intensifică aromele și păstrează textura legumelor, făcându-le incredibil de gustoase. Poți încerca:

• Morcovi, sparanghel, broccoli sau orice alte legume preferi
• Ulei de măsline, sare și piper

Setează aparatul sous vide la 85°C pentru legume crocante și pline de savoare. Condimentează legumele, adaugă un strop de ulei de măsline și sigilează-le în pungă. Gătește-le pentru aproximativ 1 oră. Vei obține legume sous vide perfect gătite, pline de nutrienți, cu o textură perfectă.

Acestea au fost propunerile noastre de rețete de mâncare sous vide. Ești gata să experimentezi? Comandă și tu unul dintre aparatele premium din oferta Conox și vezi diferența! 

A venit primăvara și ești pregătit să răstorni casa cu susu-n jos, să dezinfectezi bine și sub canapea, să cureți covoarele și să dai un aer proaspăt încăperilor.

Îți venim în ajutor cu o selecție de produse menite să îți ușureze munca!

Cuprins

Aparate de curățat cu aburi
Mopuri electrice
Aspiratoare
Fiare de călcat
Aparate de călcat verticale
Detergenți de rufe
Aparate de curățat scame
Umerașe
Pungi pentru vidat haine
Soluții de curățat
Spray-uri de cameră
Cutii depozitare

Aparatele de curățat cu aburi sunt o modalitate naturală și ecologică de curățare pentru că nu este nevoie de utilizarea substanțelor chimice. Acest tip de aparat curăță și dezinfectează fără a folosi detergent, iar temperatura pe care o atinge este în jur de 100°C, astfel murdăria și germenii sunt eliminați rapid. Dispozitivul se pretează unor multitudini de suprafețe, de la faianță și gresie, ferestre, lambriu și multe altele.

Pentru a dezinfecta podelele și spațiile înguste, este ideal să achiziționezi un mop electric, mai practic și mai eficient decât mopurile clasice, oferind o curățare rapidă în toată casa, presiunea mare a aburului ușurând considerabil îndepărtarea murdăriei de toate tipurile, degresând și igienizând.

Un alt dispozitiv ce nu lipsește din nicio locuință este aspiratorul ce vine într-o multitudine de variante, de la cel clasic, pâna la aspirator fără fir cu accesorii menite să te ajute să îndepărtezi praful, firimiturile și părul animalelor de companie din toate colțurile greu accesibile.

La capitolul îmbrăcăminte suntem dependenți de fierul de călcat. Pentru a elimina ușor cutele inestetice, aparatele de călcat verticale cu aburi sunt mult mai practice, putând fi luate chiar și în deplasări! Pentru a păstra fresh aspectul țesăturilor este important să folosești detergenți delicați, care să nu altereze culorile și să fie dedicați tipului de material.

De asemenea, pentru ca hainele de iarnă să arate bine multe sezoane, aparatul de curățat scame iți vine în ajutor, eliminând dintr-o mișcare puful. Totodată, pentru iubitorii de animăluțe, periile pentru păr și scame sunt extrem de versatile, putând fi puse chiar și în poșetă sau mașină.

Pentru organizarea hainelor în mod eficient și economisind spațiu, umerașele pliabile sunt alegerea potrivită pentru a depozita mai multe haine deodată, într-un spațiu restrâns.

O altă soluție ingenioasă pentru a avea mai mult spațiu este vidarea hainelor pe care nu le folosești în momentul respectiv cu ajutorul pungilor de vidat, astfel îmbrăcăminte precum geci, hăini chiar și perne și plăpumi vor putea fi depozitate mult mai ușor.

În ceea ce privește soluțiile de curățare pentru casă, gama noastră cuprinde detergenți de suprafețe ce conțin probiotice, sunt non-toxice, dezinfectând și eliminând bacteriile, murdăria și găsimile, lăsând în urmă un parfum fresh, de durată.

Tot pentru un miros proaspăt, curat, sunt și spray-urile de cameră sau spray-urile pentru textile, ce lasă un aer fresh atât canapelelor, draperiilor cât și hainelor din dulap.

Organizarea dulapurilor sau cămarei poate fi o provocare. Pentru ca totul să fie vizibil și organizat pe categorii, fără a risca să uităm de produse și acestea să expire, o idee inspirată este depozitarea acestora în cutii transparente. Pentru un extra touch, puteți lipi etichete autoadezive pe care să scrieți ce conțin.

Sperăm că te-am inspirat și că ți-am dat câteva idei practice de pus în aplicare.

Pentru păstrarea alimentelor proaspete pentru o perioadă de timp mai îndelungată, vidarea este soluția! Acest proces păstrează aroma originală și prospețimea de până la opt ori mai mult față de depozitarea în pungile sau recipientele tradiționale.

Aparatele de vidat se împart în trei categorii: aparate de vidat cu clemă, aparate de vidat cu cameră și pompe de vidat manuale sau electrice. În funcție de alimentele pe care doriți să le vidați, trebuie să acordați atenție caracteristicilor produsului.

Cuprins:
Aparate de vidat cu clemă
Aparate de vidat cu cameră
Pompa de vidat
Pungi gofrate, netede sau Zip
Caserole pentru vidat
Alte accesorii
Tips&tricks

Aparate de vidat cu clemă

Cele mai des întalnite pe piață și cele mai pretabile pentru uzul casnic, compacte și precise, sunt aparatele de vidat cu clemă. Acestea au dimensiuni reduse, potrivite și bucătăriilor mai mici, și videază alimente precum mezeluri, brânzeturi, carne, pește, legume, fructe, alune etc.

Atenție!: Sunt aparate care videază doar alimente uscate și aparate care videază și alimente umede (pește sau carne crudă) sau lichide (supe, sosuri, carne marinată). Înainte de a achiziționa un produs este necesar să vă gândiți la nevoile dumneavoastră și la caracteristicile acestuia.

Cum vidăm un produs?

Adăugăm produsul dorit într-o pungă gofrată și o atașăm la aparatul de vidat. În funcție de modelul acestuia, putem vida manual, ținând apăsat pe buton cât avem nevoie sau putem vida automat, dispozitivul oprindu-se după ce a extras tot aerul. După terminarea procesului, sigilăm punga cu ajutorul benzii de sigilare și gata! Acum produsul poate fi depozitat în frigider sau congelator.

Aparate de vidat cu cameră

Aparatele de vidat cu cameră sunt o investiție utilă, potrivindu-se cu orice tip de aliment, inclusiv lichidele – supe, sucuri, carne marinată, etc. Puteți vida cantități mari de mâncare, fără pauză, multe dintre modele pretându-se industriei HoReCa. Un atuu al acestor modele este faptul că puteți vida atât în interiorul aparatului, cât și în exteriorul acestuia. Atenție! Aveți nevoie de tipuri de pungi diferite (Citiți în capitolul Pungi gofrate sau netede) în funcție de cum alegeți să folosiți aparatul.

Pompa de vidat

Pompele de vidat, manuale sau electrice, sunt ușor de folosit, portabile, putând fi folosite pentru a vida alimente uscate, umede, sensibile sau pentru a vida vinul sau alimente în caserole. Pentru a vidat vinul este necesar să aveți dopuri speciale pentru acest proces (Citiți capitolul Alte accesorii), iar pentru a vida alimente în caserolă veți avea nevoie de caserole speciale ce păstrează alimentele intacte, ideale pentru porțiile de mâncare rămase, prăjituri, mezeluri, carne marinată și multe altele.

Totodată, alimentele pot fi vidate și în pungi tip Zip ce pot fi spălate și refolosite.

Pungi gofrate, netede sau Zip

O atenție deosebită trebuie acordată tipului de pungă achiziționată, pentru a se potrivi atât ca dimensiune cât și cu tipul de aparat. Pentru aparatele de vidat cu clemă sunt compatibile pungile gofrate (atenție la dimensiunea bării de vidare!), iar pentru aparatele de vidat cu cameră sunt potrivite pungile netede. Atenție! Dacă vidați în exteriorul aparatului cu cameră, veți avea nevoie de pungi gofrate.
Pungile Zip sunt potrivite pentru pompele de vidat sau pentru aparatele de vidat cu funcție de vidare recipiente (dacă aveți furtun adaptor).

Caserole pentru vidat

Dacă alegeți să folosiți aparatul de vidat cu caserolele speciale, veți găsi o gamă largă de recipiente, de diferite dimensiuni și forme, pretabile pentru vidarea mezelurilor, cărnii, prăjiturilor, lactatelor, fructelor, legumelor etc.

Un truc extrem de util atunci cand vreți să pregătiți o friptură suculentă și fragedă este marinarea acesteia în caserola de vidat. Acest lucru va economisește timp deoarece procesul de marinare se produce mult mai rapid față de modul tradițional.

Cel mai important atuu este faptul că recipientele din sticlă pentru vidat păstrează alimentele proaspete cu până la 8 ori mai mult decât în mod tradițional.

Pentru a vida alimentele în caserole veți avea nevoie de un furtun adaptor (dacă folosiți un aparat de vidat) sau de pompa de vidat.

În funcție de caserolele achiziționate puteți utiliza furtunul universal care este inclus în pachetul anumitor aparate de vidat. Caserolele VacuBoxx și VacuBoxx Eco au nevoie de furtunul adaptor pentru a fi utilizat împreuna cu aparatul de vidat.

Alte accesorii

În funcție de dispozitivul folosit și nevoile dumneavoastră veți avea nevoie de accesorii. Pentru vidarea vinului, uleiului, oțetului și sucurilor necarbogazoase sunt necesare dopuri speciale și furtun adaptor (dacă vidați cu aparat de vidat). Astfel, dacă deschideți o sticlă de vin și nu o terminați, o puteți vida și savura data următoare.

Furtunul universal poate veni inclus cu aparatele de vidat sau cu anumite seturi de caserole. Furtunul adaptor pentru caserolele VacuBoxx și VacuBoxx Eco se poate achiziționa separat sau este inclus în anumite seturi.

Tips&tricks 

• Pungile gofrate și netede sunt compatibile cu toate aparatele de vidat de pe piață, dar și cu brandurile din portofoliul nostru: Solis, Magic Vac, Gastroback, Berkel, Steba Germany etc.
• Unele aparate de vidat au un spațiu destinat pungilor tip rolă, astfel procesul de vidat devine extrem de facil.
• Dacă sunteți iubitori de drumeții sau excursii cu cortul, puteți să vidați chibriturile pentru a nu prinde umezeală și a le putea folosi pentru a face focul.
• Mancarea gătită prin tehnica Sous-vide, extrem de căutată și care oferă preparatelor un gust deosebit, diferit, se realizează prin vidarea cărnii și gătirea ei lentă cu ajutorul aparatului Sous-vide.

Va invitam sa descoperiti in acest articol ce inseamna BTU la aerul conditionat si care sunt aspectele de care sa tineti cont pentru a alege numarul adecvat de unitati pentru spatiul dumneavoastra. Totodata, va prezentam si ce inseamna valorile SEER si SCOP.

Cuprins:

Ce inseamna BTU la aerul conditionat?

Ce caracteristici importante trebuie sa retii despre BTU la aerul conditionat?

Ce inseamna valorile SEER si SCOP?

Ce inseamna BTU la aerul conditionat?

BTU (British Thermal Units) este o unitate de masura utilizata in industria de incalzire si racire pentru a indica cantitatea de caldura care este necesara pentru a ridica temperatura unei livre de apa (echivalentul a aproximativ 0,45 kg) cu un grad Fahrenheit (circa 0,55 grade Celsius).

BTU la aerul conditionat se refera la cantitatea de caldura pe care aparatul o poate indeparta dintr-o camera pe ora. Cu cat numarul de BTU este mai mare, cu atat aparatul de aer conditionat va fi mai eficient in racirea unei camere mari sau a unei camere expuse la mult soare.

Este important sa intelegem conceptul de BTU in alegerea unui aer conditionat potrivit. Daca alegem un aparat cu un numar prea mic de BTU, acesta nu va putea raci eficient incaperea, iar in cazul unui aparat cu prea multi BTU, putem ajunge la consum inutil de energie. Prin urmare, este recomandat sa identificam numarul corect de BTU necesar spatiului, pentru a asigura eficienta aparatului de aer conditionat.

Pentru a calcula numarul de BTU necesar pentru un aer conditionat, putem utiliza diverse calculatoare online care iau in considerare factori precum dimensiunea camerei, numarul de ferestre si directia in care se afla acestea, precum si tipul de izolatie al cladirii sau putem solicita ajutorul unui specialist in domeniu. Aceste informatii ajuta la determinarea puterii de racire necesara pentru a mentine o temperatura confortabila in incapere.

Exista un numar aproximativ de metri patrati specifici unui anumit numar de BTU, de exemplu:

• 8.000 BTU pentru aproximativ 25 mp;

• 10.000 BTU pentru aproximativ 30 mp;

• 12.000 BTU pentru aproximativ 40 mp;

• 14.000 BTU pentru aproximativ 45 mp.

Ce caracteristici importante trebuie sa retii despre BTU la aerul conditionat?

Este important de retinut ca un numar mai mare de BTU nu inseamna intotdeauna o eficienta energetica mai buna. In unele cazuri, aparatele cu un numar mai mare de BTU pot consuma mai multa energie electrica, ceea ce poate duce la facturi mai mari la energie electrica. Prin urmare, este important sa se gaseasca un echilibru intre puterea de racire si eficienta energetica a aparatului de aer conditionat.

Pentru a alege un aparat de aer conditionat care sa fie performant din punct de vedere energetic, trebuie sa va orientati dupa valorile SEER si SCOP, care sunt mentionate in specificatiile tehnice.

Ce inseamna valorile SEER si SCOP?

Valorile SEER si SCOP sunt doi indicatori ce se refera la eficienta sezoniera reala a aparatelor de incalzire si de racire pe o durata de 12 luni. Este un sistem metric nou stabilit de Directiva UE ce ofera o perspectiva mai realista asupra eficientei energetice si a impactului pe care produsele cu impact energetic (ErP) il au asupra mediului inconjurator.

In functie de eficienta sezoniera, produsele de incalzire si cele de racire sunt clasificate dupa un sistem nou, iar toti producatorii trebuie sa respecte directiva si sa il utilizeze. Acestia trebuie sa introduca indicii SEER si SCOP in specificatiile tehnice ale echipamentelor care consuma energie. Iata ce reprezinta fiecare dintre ei:

• “SEER” este acronimul de la “Seasonal Energy Efficiency Ratio”, adica “Rata Eficientei energetice Sezoniere” si se utilizeaza pentru aparatele de racire;

• “SCOP” este acronimul de la “Seasonal Coefficient of Performance”, mai exact, “Coeficientul Sezonier de Performanta” si se utilizeaza pentru aparatele de incalzire.

Cu cat valorile SEER si SCOP sunt mai ridicate, cu atat aparatul este mai performant in ceea ce priveste consumul de energie electrica, ceea ce inseamna ca este mai economic si, implicit, mai prietenos cu mediul inconjurator.

Pentru informatii detaliate si sfaturi personalizate in legatura cu aparatul de aer conditionat potrivit pentru locuinta dumneavoastra, nu ezitati sa apelati la un specialist.

Gustul si calitatea vinului sunt puternic influentate de temperatura la care este servit. Temperatura poate amplifica sau diminua anumite arome, avand un impact semnificativ asupra experientei de degustare. Prin urmare, iubitorii vinului trebuie sa cunoasca valorile termice optime ale acestuia la servire si sa ia masuri pentru a pastra vinurile in conditii corespunzatoare.

Cuprins:

• Sfaturi de la experti despre temperatura optima de servire a vinului
• Beneficiile utilizarii unor racitoare pentru vin
• Mentin vinul la temperatura optima
• Asigura pastrarea adecvata a vinului
• Sunt atat practice, cat si estetice
• Unele modele au functii suplimentare
• Sfaturi pentru alegerea racitorului de vin potrivit pentru dumneavoastra

Sfaturi de la experti despre temperatura optima de servire a vinului

Temperatura optima de servire nu este doar o cifra aleatorie, ci rezultatul unor cercetari si experimente realizate de experti in domeniu. Aceasta poate varia in functie de mai multi factori, cum ar fi tipul de vin, vechimea acestuia si preferintele individuale ale degustatorului.

Potrivit recomandarilor generale, vinurile albe sunt servite, de obicei la o temperatura mai scazuta, in jur de 8-12°C, in timp ce vinurile rosii sunt servite la o temperatura usor mai ridicata, in jur de 12-18°C. Aceasta se datoreaza faptului ca vinurile rosii au nevoie de o temperatura mai ridicata pentru a-si dezvalui parfmul si aromele complexe, in timp ce vinurile albe  pot fi afectate negativ de o temperatura prea ridicata. Vinul spumant are o temperatura de servire cuprinsa intre 4-8°C.

Unele tipuri de vin se armonizeaza mai mult cu unele mancaruri decat cu altele. Iata cateva exemple:

• vinul rosu se serveste cu preparate din carne de vanat, vita, porc, curcan, paste cu sos rosu, lasagna, deserturi pe baza de ciocolata, branzeturi precum Roquefort, Gorgonzola;
• vinul alb se serveste cu preparate din carne de pui, paste cu sos alb, peste, fructe de mare, branzeturi precum Camembert, Brie, Feta, salate, deserturi pe baza de fructe;
• vinul spumant se serveste cu diferite tipuri de branzeturi, precum Brie, branza de capra, struguri, dar si cu fructe de mare si deserturi din vanilie.

Beneficiile utilizarii unor racitoare pentru vin

Iata cateva dintre principalele beneficii pentru care achizitionarea racitoarelor pentru vin reprezinta o alegere inspirata:

Mentin vinul la temperatura optima

Beneficiul major al utilizarii unor racitoare pentru vin este ca au capacitatea de a mentine vinul la o temperatura optima, oferind protectie impotriva variatiilor termice. Vinul este sensibil la schimbarile bruste de temperatura, iar aceste fluctuatii pot afecta negativ calitatea si caracteristicile sale. Un racitor pentru vin ofera un mediu stabil, protejand sticlele de vin de orice fluctuatii de temperatura si pastrandu-le in conditii ideale.

Asigura pastrarea adecvata a vinului

Daca intentionati sa pastrati vinul pe o perioada mai lunga, utilizarea unui racitor de vin este esentiala. Acesta asigura o pastrare adecvata a calitatii vinului si previne deteriorarea sa. Un racitor pentru vin poate mentine temperatura constanta si poate ajuta la mentinerea prospetimii si savoarei vinului pe termen lung, deoarece il fereste de lumina, umiditate, mirosuri. In plus, este prevazut cu rafturi care asigura pozitionarea corecta a fiecarei sticle de vin.

Sunt atat practice, cat si estetice

Pe langa aspectele functionale, racitoarele pentru vin adauga si un element de convenienta si estetica in bucatarie sau intr-un alt spatiu dedicat. Acestea vin in diferite stiluri si dimensiuni, permitandu-va sa alegeti un model care se potriveste cu designul bucatariei dumneavoastra si cu nevoile pe care le aveti in privinta depozitarii vinului.

Unele modele au functii suplimentare

Modelele moderne de racitoare pentru vin sunt prevazute cu functii avansate, de exemplu:

• sistem anti-vibratii;
• lumina LED interioara comutabila;
• panou cu senzor tactil;
• display digital;
• usa cu unul sau mai multe straturi anti-UV;
• functie Winter, ce permite amplasarea aparatului in zone unde temperatura ambientala scade sub nivelul celei dorite – cu ajutorul acesteia, vinul va ramane la temperatura optima, chiar daca in incapere valorile termice sunt mai reduse sau variaza.

Sfaturi pentru alegerea racitorului de vin potrivit pentru dumneavoastra

Pe piata exista diferite tipuri de racitoare de vin, fiecare cu propriile caracteristici. Exista modele care pot depozita doar cateva sticle de vin, fiind potrivite pentru utilizarea casnica, dar si modele mai mari, care pot gazdui colectii intregi de vinuri.

Atunci cand doriti sa achizitionati un racitor de vin, este important sa luati in considerare cateva aspecte importante pentru a va asigura ca alegeti modelul potrivit. Iata cateva sfaturi pentru alegerea racitorului de vin adecvat:

• verificati zona sau zonele de temperatura: asigurati-va ca racitorul este potrivit pentru tipurile de vin pe care le detineti sau pe care intentionati sa le achizitionati. Unele racitoare au o singura zona de racire cu temperatura ajustabila. Alte racitoare au doua zone de racire, oferind posibilitatea de a stoca atat vin alb, cat si vin rosu, si puteti seta temperatura optima de pastrare pentru fiecare.

Important de retinut: Temperatura de pastrare a vinului este diferita de cea la care se serveste. Potrivit specialistilor, pentru ca vinurile sa isi mentina calitatea inalta si proprietatile in stare prefecta, trebuie pastrate in urmatoarele intervale termice:

• • vinurile albe: intre 8°C si 10°C;
  • vinurile rose: intre 10°C si 12°C;
  • vinurile rosii: intre 12°C si 16°C.

Vinul trebuie pus la rece cu cel putin doua-trei ore inainte de a fi servit, deoarece scaderea temperaturii trebuie sa aiba loc treptat, pentru a nu ii afecta proprietatile.

• evaluati spatiul disponibil: incepe prin a masura spatiul pe care il aveti la dispozitie acasa pentru a amplasa racitorul de vin. Asigurati-va ca alegeti un model care sa se potriveasca perfect in spatiul respectiv;
• estimati capacitatea de depozitare: ganditi-va cate sticle de vin aveti in mod obisnuit si cate ati vrea sa puteti depozita in racitorul de vin. Exista modele care pot stoca de la cateva sticle, pana la cateva zeci, asadar, alegeti o capacitate care sa corespunda nevoilor pe care le aveti;
• luati in calcul diverse functionalitati suplimentare: puteti verifica daca racitorul de vin are functii suplimentare, cum ar fi iluminare interioara LED, control digital al temperaturii sau afisaj digital. Aceste functionalitati pot adauga un plus de confort si utilitate in utilizarea racitorului de vin.

In final, alegerea unui racitor de vin potrivit depinde de preferintele si nevoile dumneavoastra individuale. Asigurati-va ca in prealabil faceti o cercetare amanuntita si comparati diferitele optiuni disponibile pe piata, pentru a lua cea mai buna decizie pentru dumneavoastra.

Aerul conditionat reprezinta o tehnologie ce contribuie la crearea unui mediu confortabil in interiorul spatiilor. Exista doua tipuri principale de aer conditionat: monobloc si split. Aerul conditionat monobloc este un sistem unitar, adica toate componentele sale se afla intr-o singura unitate compacta. In schimb, aerul conditionat split este format din doua unitati separate, una amplasata in interiorul spatiului si cealalta in exterior.

Cuprins:

Generalitati despre aerul conditionat monobloc si split

Avantajele aerului conditionat monobloc

Dezavantajele aerului conditionat monobloc

Avantajele aerului conditionat split

Dezavantajele aerului conditionat split

Generalitati despre aerul conditionat monobloc si split

Aerul conditionat monobloc functioneaza prin aspirarea aerului cald din spatiu si prin racirea lui prin intermediul unui compresor si a unui agent de racire. Aerul racit este apoi suflat inapoi in spatiu, imbunatatind astfel temperatura si calitatea aerului. In cazul aerului conditionat split, unitatea interioara preia aerul cald din spatiu, il raceste si il redistribuie in camera, in timp ce unitatea exterioara disipeaza caldura in mediul inconjurator.

Aerul condiționat monobloc îmbină un design modern cu tehnologii noi, fiind potrivit atât pentru locuințe, birouri cât și pentru săli de evenimente, oferind performanțe comparabile sau chiar superioare față de variantele tradiționale.

Daca, in trecut, aparatele de aer conditionat produceau un zgomot puternic ce putea fi considerat un dezavantaj, modelele noi sunt prevazute cu functia Sleep, care asigura o functionare extrem de silentioasa.

Unele modele de aer conditionat sunt aparate de climatizare si sisteme de racire care cresc confortul termic atat pe perioada sezonului cald, cat si in timpul sezonului rece, datorita faptului ca au pompa de caldura. Alte caracteristici care se pot gasi la unele modele de aparate de aer conditionat monobloc sau split sunt functia de dezumidificare, filtre speciale pentru a absorbi mirosurile neplacute si particulele de praf, sistemul inverter (ce ajuta la economisirea energiei).

Avantajele aerului conditionat monobloc

Iata aici unele dintre principalele avantaje ale aparatelor de aer conditionat monobloc:

• sunt noi pe piata;
• unele modele sunt slim, cu o adancime de 16.4 cm, ceea ce poate fi un avantaj pentru unele persoane in privinta amenajarii;
• se monteaza doar o unitate, nu doua ca la cele split, astfel ca nu este necesar sa se gaseasca un spatiu exterior disponibil;
• datorita faptului ca sunt lipsite de unitate externa, acestea reprezinta o alegere ideala pentru cladirile arhitecturale sau pentru persoanele care nu doresc sa afecteze designul cladirii;
• permit montarea in orice loc de pe perete, atat in partea superioara, cat si in cea inferioara a acestuia, atat timp cat peretele este exterior;
• au tehnologii la fel de performante ca cele split, de exemplu, WiFi;
• unele modele au chiar si pompa de caldura, astfel ca sunt utile si pe timpul iernii.

Dezavantajele aerului conditionat monobloc

Un dezavantaj poate fi considerat faptul ca trebuie sa evaluam inca de la bun inceput care sunt nevoile noastre, daca necesitam un aparat de aer conditionat monobloc cu pompa de caldura, ce poate fi utilizat si pe durata sezonului rece, sau unul fara aceasta, care este destinat folosirii doar in sezonul cald.

Aparatele de aer conditionat monobloc cu pompa de caldura au nevoie de montarea unui furtun subtire prin perete, prin care se elimina condensul atunci cand se foloseste functia de caldura, iar aceasta caracteristica poate reprezenta un inconvenient pentru unele persoane.

Avantajele aerului conditionat split

La fel ca cele monobloc, aparatele de aer conditionat split  au tehnologii performante, de exemplu, WiFi, iar unele modele pot avea diferite tipuri de filtre si funcții (dezumidificare, Sleep).

Dezavantajele aerului conditionat split

Printre dezavantajele aparatului de aer conditionat split se afla:

• deoarece presupune utilizarea a doua unitati, gasirea unui spatiu pentru unitatea externa poate fi o provocare. Unele persoane pot dispune de spatiu exterior limitat sau inaccesibil, astfel ca sunt nevoite sa caute alternative sau sa se reorienteze catre un alt tip de sistem de racire pentru locuinta;
• exista riscul sa afecteze designul cladirii.

Alegerea intre aerul conditionat monobloc si split depinde de nevoile si caracteristicile fiecarui spatiu si de nevoile fiecarui utilizator. Inainte de a lua o decizie, este recomandat sa consulti un specialist in domeniu si sa iei in considerare toate aspectele tehnice si financiare.

Pentru a alege aspiratorul potrivit pentru nevoile tale, este important să iei în considerare mai mulți factori. Primul pas este evaluarea suprafeței pe care dorești să o cureți. Dacă ai un apartament mic, un aspirator compact și ușor de manevrat ar fi suficient. Însă, în cazul unei case mari cu mai multe etaje, ar fi recomandat să optezi pentru un aspirator mai puternic, fără cablu și cu accesoriile necesare pentru a ajunge și în locurile greu accesibile. Iată mai multe aspecte de care poți ține cont atunci când achiziționezi un aspirator:

Cuprins:

Tipuri de aspiratoare

Aspirator cu sac

Aspirator fără sac

Aspirator cu filtru de apă

Aspirator robot

Aspirator vertical

Aspirator de mână

Factori suplimentari care pot influența alegerea puterii aspiratorului

Tipul de suprafață

Parchetul

Gresia

Covorul

Prezența animalelor de companie

Tipuri de aspiratoare

Există diverse tipuri de aspiratoare disponibile pe piață, fiecare având caracteristici care se adresează unor nevoi și preferințe individuale:

Aspirator cu sac

Aspiratoarele cu sac pot avea între 1000 și 2000 de wați, în funcție de model și producător. Acestea utilizează un sac de colectare pentru praf și murdărie, care trebuie în mod frecvent schimbat sau înlocuit cu unul nou. Pe măsură ce sacul se umple, puterea de aspirare se poate diminua.

Aspirator fără sac

Pe de altă parte, aspiratoarele fără sac sunt o opțiune inspirată datorită multiplelor beneficii pe care le oferă. Iată câteva dintre acestea:

• ai posibilitatea de a curăța rezervorul, fapt ce elimină necesitatea utilizării unui sac de colectare ce trebuie înlocuit frecvent și care presupune costuri suplimentare în timp;

• dispun de filtrul HEPA, un sistem de filrare de calitate înaltă ce reține particulele mici de praf și alergeni, prevenindu-le să fie eliberate înapoi în aer;

• unele modele sunt prevăzute cu sistemul ciclonic, ce presupune propulsarea prafului și a murdăriei direct în rezervorul transparent, care este detașabil;

• au un design modern, compact, cu mâner ergonomic, fiind ușor de utilizat.

Aspirator cu filtru de apă

O altă variantă este aspiratorul cu filtru de apă, care utilizează apă pentru a reține praful și alergenii, oferind astfel o curățare mai eficientă și filtrare mai bună a aerului. Aceste aspiratoare pot avea între 1200 și 2000 de wați.

Aspirator robot

Aspiratoarele robot sunt o opțiune modernă și convenabilă pentru curățarea caselor. Acestea au o putere mai mică, dar sunt programate să aspire automat suprafețele și să se întoarcă singure la stația de încărcare.

Aspirator vertical

Aspiratoarele verticale au, în medie, între 1000 și 2000 de wați. Acestea au o greutate mai redusă și sunt mai ușor de manevrat decât cele tradiționale. Iată și alte avantaje ale acestora:

• sunt echipate cu un cap de aspirare care se poate deplasa în sus și în jos, facilitând curățarea podelelor și a covorului;

• sunt mai compacte și mai ușor de depozitat în comparație cu cele tradiționale;

• unele modele sunt 2-în-1, putând fi transformate în aspiratoare de mână. Aceasta înseamnă că pot fi folosite nu doar pentru aspirarea podelelor, ci și pentru curățarea mobilei, a scaunelor de mașină sau a scărilor.

Aspirator de mână

Aspiratoarele de mână sunt compacte și portabile, fiind potrivite pentru curățarea rapidă a suprafețelor mici și inaccesibile, precum tapițerii și interiorul autoturismului. Acestea au, de obicei, între 500 și 1000 de wați.

Factori suplimentari care pot influența alegerea puterii aspiratorului

Factori suplimentari care pot influența alegerea puterii aspiratorului includ tipul de suprafață, prezența animalelor de companie și alte caracteristici ale aspiratorului:

Tipul de suprafață

Alegerea puterii aspiratorului depinde în mare măsură de tipul de suprafață care urmează a fi curățată. Suprafețele dure necesită mai puțină putere în comparație cu cele textile, care au nevoie de un aspirator mai puternic pentru a îndepărta eficient murdăria și praful. Covoarele și mochetele pot fi mai dificil de curățat din cauza firelor înguste și a adâncimii, iar un aspirator cu un consum de energie mai mare poate ajuta la o curățenie mai eficientă și mai rapidă.

Parchetul

Parchetul este o suprafață dură și netedă, realizată din lemn. Este important să se utilizeze un aspirator cu perie moale, pentru a preveni zgârierea pardoselii. De asemenea, sunt recomandate aspiratoarele cu putere de aspirare reglabilă, pentru a evita deteriorarea parchetului.

Gresia

Aceasta este o suprafață rezistentă și netedă, realizată din ceramică sau porțelan. Un aspirator cu perie rotativă poate fi eficient pentru a îndepărta murdăria și praful din rosturile dintre gresie. Aspiratoarele cu aburi pot fi, de asemenea, o opțiune eficientă pentru curățarea gresiei.

Covorul

Covorul este o suprafață textilă, care poate varia în funcție de tipul și grosimea fibrelor. Pentru covoare cu fire lungi, un aspirator cu perie turbo poate fi mai eficient în îndepărtarea murdăriei și a părului de animale. Pentru covoare cu fir scurt sau covor cu fire dense, un aspirator cu putere de aspirare mare și o perie rotativă potrivită ar putea fi necesare.

Prezența animalelor de companie

Animalele de companie pot lăsa în urmă păr și alte reziduuri pe podea și mobilă. Prin urmare, dacă în casă există animale de companie, este recomandat un aspirator cu o putere mai mare, care poate colecta eficient aceste reziduuri. De asemenea, un aspirator cu un sistem de filtrare bun poate fi util pentru a captura eficient alergenii și părul animalelor de companie.

Dacă nu ești sigur de puterea aspiratorului de care ai nevoie pentru întreținerea locuinței tale, cel mai bine ar fi să consulți un specialist în domeniu. Acesta îți poate oferi recomandări personalizate și te poate ajuta să alegi un model potrivit în funcție de nevoile tale și de suprafața de aspirat.

Surse de informare:

1. Site, Dreame Official. “What Should I Look for When Buying a Vacuum Cleaner?” Dreame Official Site, global.dreametech.com/blogs/blog/vacuum-cleaner-buying-guide. Accessed 12 July 2023;

2. “6 THINGS to CONSIDER WHEN PURCHASING a VACUUM CLEANER.” IPC, 27 Oct. 2021, www.ipcworldwide.com/6-things-to-consider-when-purchasing-a-vacuum-cleaner/news/. Accessed 12 July 2023.