Aparate sous vide – pentru un plus de aroma si nutrienti in preparatele tale!

Sous vide este o tehnica de gatit care implica vidarea alimentelor intr-o punga speciala si apoi gatirea acestora intr-o baie de apa gestionata in detaliu. Intregul proces este caracterizat de gestionarea baii de apa, lucru realizat deseori cu ajutorul unui aparat sous vide.

Aparatele sous vide pot fi de doua tipuri – unitati care imita procesul cu ajutorul unui recipient izolator sau stickuri sous vide care pot fi introduse sau fixate pe recipiente. Stickurile sunt introduse in baia de apa pentru a obtine masuratori exacte privind temperatura si timpul de gatire, implicit pentru a incalzi apa si incepe procesul. Evident, aceste doua aspecte sunt foarte importante in timpul gatitului tip sous vide, din moment ce chiar si fluctuatiile mici pot schimba rezultatele.

Daca esti in cautare de aparate sous vide, trebuie sa descoperi selectia CONOX! Iti punem la dispozitie produse de calitate superioara, de la branduri renumite la nivel international – Caso Germany si Proficook Germany, printre altii.

Categorii

Interval pret
test123

Care sunt beneficiile gatirii cu un aparat sous vide?

Indiferent de tipul de aparate sous vide pe care le folosesti, gatirea alimentelor cu acestea este caracterizata de urmatoarele beneficii si avantaje:

  • Preparate gatite mereu la fel – consistenta este o caracteristica principala oferita de un aparat de gatit sous vide. Gestionarea precisa a temperaturii si timpului de gatire elimina riscurile aferente. Pe scurt, atunci cand incepi sa folosesti un aparat sous vide, vei sti mereu care va fi rezultatul – o cina perfecta!
  • Retinerea nutrientilor in timpul gatirii – gatirea sous vide este realizata la temperaturi mici, indiferent de alimentul preparat. Astfel, procesul de eliminare a nutrientilor nu este atat de agresiv ca in cazul gatirii la temperaturi inalte;
  • Imbunatatirea aromelor preparatelor – fiecare gust, aroma si savoare speciala a unui anumit ingredient este mentinuta in interiorul pungii sau recipientului de gatit. Simpla utilizare a unui aparat sous vide garanteaza preparate mai gustoase, pline de aroma;
  • Planificarea meselor – nu in ultimul rand, procesul de gatire sous vide iti permite sa gatesti mai mult si sa iti planifici mesele din zilele viitoare, incalzirea preparatelor fiind realizata in acelasi mod, intr-un aparat sous vide.
Nu in ultimul rand, trebuie mentionat si faptul ca acest proces de gatire iti elibereaza mult din timpul alocat prepararii alimentelor. Etapa initiala a procesului, cea de pregatire, este cea care necesita timp cu adevarat. Gatirea preparatelor in sine nu necesita decat atentia ta ocazionala, pentru a te asigura ca temperatura este stabila.

Mai exact, dupa ce ingredientele ajung in baia de apa, tot ce trebuie sa faci este sa astepti!

Descopera chiar acum selectia variata de aparate sous vide – savoare desavarsita!

Echipa CONOX a pus la punct o gama completa de aparate sous vide. Astfel, in aceasta pagina gasesti atat aparate tip stick, cat si aparate de gatit sous vide profesionale, cu recipient incorporat.

Nu ezita sa ne contactezi daca ai nevoie de informatii suplimentare sau chiar de sfaturi privind alegerea unui aparat sous vide. Te ajutam sa-ti echipezi complet bucataria cu produse moderne la un pret competitiv!